Speisenversorgung
Die Qualität der Verpflegung nimmt in der HELIOS Klinik Schwedenstein einen hohen Stellenwert ein. Bei der Zubereitung der Speisen wird explizit auf ernährungsphysiologisch ausgewogene, abwechslungsreiche und schmackhafte Kost Wert gelegt.
Frühstück und Abendbrot wird den Patienten in Buffetform angeboten. Zum Mittag servieren die Servicemitarbeiterinnen den Patienten die Speisen
am Tisch. Ein freundliches Lächeln und ein nettes Wort gehört hier auch für das Serviceteam zur täglichen Arbeit dazu.
Frisches Obst, Joghurt und Vollkornprodukte sind wichtiger Bestandteil des Frühstücks. Persönlichen Wünschen der Patienten werden die Servicemitarbeiterinnen bei Bedarf umgehend gerecht. Zum Mittag werden täglich ein Vollkostmenü, ein vegetarisches Essen sowie zusätzlich die ärztlich verordneten Diäten angeboten. Ein reichhaltiges Salatbuffet steht bei jedem Mittagessen zusätzlich zur Verfügung.
Im siebenwöchigen Speisenplan werden besonders regionale und saisonale
Angebote mit einbezogen. Dabei werden vor allem frische Produkte vom
Gemüsehändler verwendet.
Im reichhaltigen Abendbuffet bereichern unter anderem selbstgebackene
Pizza oder Quiche, Salate und mediterranen Spezialitäten das vielfältige
Angebot.
Zum festen Plan in den Sommermonaten gehören regelmäßig Grillfeste
und mediterrane Buffets im Park der Klinik. Vielfalt ist ein wichtiger Punkt in der
Speisenplanung. Dazu wurden spezielle Themenwochen ins Leben gerufen.
Das Buffet und die Tische der Patienten werden vom Service liebevoll dekoriert.
Unter Mottos wie: „Fit in den Frühling“, „Kraft der Kräuter“, „Afrikanische
Woche“ oder „Lateinamerikanische Woche“ werden besondere Speisen zubereitet, die Abwechslung in den Essensalltag der Patienten und auch des Personals bringen.
Zusätzlich bietet die HELIOS Klinik Schwedenstein in einer kleinen Cafeteria
ein reichhaltiges Angebot von Getränken, Eis und Kuchen. Süßigkeiten und Gebäck werden ebenfalls angeboten.
Im Juli 2010 wurde die Terrasse des Cafés in Betrieb genommen. 25 neue Sitzgelegenheiten wurden mit den Baumaßnahmen im Außenbereich geschaffen. In der Cafeteria selbst stehen weitere 40 Plätze zur Verfügung.
